為全面提高綠春縣綠色有機(jī)茶園綜合管理水平，有效提升綠色有機(jī)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，提高茶農(nóng)和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)綠春縣綠色有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，不斷加大綠色有機(jī)茶產(chǎn)品認(rèn)證宣傳和推廣力度，幫助茶企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)管理，推動(dòng)綠春綠色有機(jī)茶產(chǎn)品認(rèn)證高質(zhì)量發(fā)展，推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)。近日，綠春縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心邀請(qǐng)紅河恒林化工有限公司、通碩農(nóng)業(yè)有限公司開(kāi)展綠春縣2023年綠色有機(jī)茶園管理技術(shù)培訓(xùn)，共涉及6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)218人參加培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)堅(jiān)持“實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效”的原則，從提高管理技術(shù)質(zhì)量出發(fā)，主要以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作的方式有針對(duì)性地開(kāi)展培訓(xùn)。技術(shù)人員圍繞有機(jī)肥替代化肥、綠色防控、綠色有機(jī)茶園管理技術(shù)（茶樹(shù)修剪、茶園施肥、茶園深翻）等內(nèi)容一一展開(kāi)。
此次培訓(xùn)，通過(guò)以點(diǎn)帶面的形式讓茶農(nóng)意識(shí)到綠色有機(jī)茶園管控的重要性，進(jìn)一步掌握綠色有機(jī)茶園管理中有機(jī)肥替代化肥、病蟲(chóng)害綠色防控、茶樹(shù)修剪、茶園施肥、茶園深翻等關(guān)鍵核心技術(shù)，為豐產(chǎn)增收打下基礎(chǔ)，為實(shí)現(xiàn)綠春茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效起到積極促進(jìn)作用。
綠色、環(huán)保、安全是讓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石。下一步，綠春縣將遵循“生態(tài)為根、農(nóng)藝為本、防控為輔”的綠色防控理念，不斷促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
茶園管理技術(shù)科普小常識(shí)
開(kāi)展茶園有機(jī)肥替代化肥施用能夠改善土壤的靈活性質(zhì)，調(diào)整土壤PH值，提升土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高茶園經(jīng)濟(jì)效益。綠色防控是打造綠色有機(jī)茶園最重要的環(huán)節(jié)，也是確保茶葉質(zhì)量安全最行之有效的技術(shù)手段。推進(jìn)茶園病蟲(chóng)害綠色防控，對(duì)控制農(nóng)業(yè)面源污染，提升綠春茶業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)持續(xù)穩(wěn)定建設(shè)綠色有機(jī)茶園具有十分重要的意義。
修剪與臺(tái)刈，修剪一般應(yīng)在每年11月至12月中旬前完成。幼齡茶園要進(jìn)行三次定型修剪，在定植后的第二年進(jìn)行第一次定型修剪，在距地面15--20cm處剪掉；第二次定型修剪一般在第一次的剪口上提高15—20cm；第三次修剪定型一般在第二次的剪口上提高15—20cm，幼齡茶園經(jīng)過(guò)三次修剪后，茶樹(shù)的高度控制在60厘米左右，也培養(yǎng)了理想的茶蓬。
成齡茶園根據(jù)茶樹(shù)樹(shù)勢(shì)而異，分別采用輕修剪、深修剪、重修剪（半臺(tái)刈）、臺(tái)刈等技術(shù)進(jìn)行樹(shù)冠改造。輕修剪將采摘面上的枝梢剪去5～10厘米，每年一次。
深修剪是對(duì)于那些經(jīng)過(guò)多年輕修剪和采摘以后，樹(shù)冠面形成了較多數(shù)量衰老的纖細(xì)生產(chǎn)枝和雞爪枝、而新梢再生能力下降的樹(shù)冠進(jìn)行修剪，從樹(shù)冠表面10～15厘米處剪去，每隔4—5年進(jìn)行一次。其目的是剪除這些衰老的細(xì)弱生產(chǎn)枝和雞爪枝，使上層分枝重新再生組建健壯的生產(chǎn)枝層，較快地恢復(fù)茶樹(shù)的生產(chǎn)力。
重修剪（半臺(tái)刈）對(duì)于樹(shù)齡較大，整體長(zhǎng)勢(shì)不過(guò)分衰弱，骨干枝尚健壯，只因管理粗放，分枝衰弱過(guò)稀，樹(shù)冠面上生產(chǎn)枝萌發(fā)力弱，對(duì)夾葉多，產(chǎn)量低的茶園就采取重修剪技術(shù)，其方法是剪去樹(shù)高的二分之一，使骨干枝上的不定芽再生萌發(fā)重新組建新的樹(shù)冠。
臺(tái)刈是針對(duì)樹(shù)齡大、樹(shù)勢(shì)完全衰老、主干灰白并長(zhǎng)苔蘚、中部分枝枯老、樹(shù)冠面上新梢稀少而且細(xì)弱的茶樹(shù)，距地面15厘米處用鋒利的砍或鋸子鋸掉，切口要平滑。臺(tái)刈后的田間管理，包括定型修剪、施肥和采摘?jiǎng)蚝陀g茶樹(shù)的管理相同。
茶園施肥，在冬季12月底前進(jìn)行深施基肥，茶樹(shù)入春后生長(zhǎng)良好，芽葉大、厚，產(chǎn)質(zhì)量明顯提高。施用有機(jī)肥為主，在茶樹(shù)行間開(kāi)溝深施，為防止肥料流失，施后進(jìn)行覆土；對(duì)斜坡茶園，肥料應(yīng)施在茶樹(shù)上方。
茶園深耕，對(duì)茶園適時(shí)進(jìn)行翻耕，疏松土壤，可以促進(jìn)茶樹(shù)根系的生長(zhǎng)。同時(shí)，把下層土壤中的卵、蛹、病菌翻到地表或者將地表害蟲(chóng)的卵、蛹和有害病菌翻到土壤下層，有效殺滅害蟲(chóng)和病菌，減少病蟲(chóng)害的影響。
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